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Insalata di vongole all'orientale

Antipasto

1. Pulire le vongole e metterle in una pentola con acqua bollente per 5 minuti. Scolarle e lasciarle raffreddare.
2. Tagliare la carota, i peperoni e la cipolla a julienne e metterli in una cioto...

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Pizzette di patate

Antipasto

1. Pelate le patate e lessatele in acqua salata finché non saranno morbide.
2. Scolatele e schiacciatele con una forchetta o con uno schiacciapatate.
3. Aggiungete la farina, l'uovo, il pa...

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Crema di cavolfiore con torcello

Antipasto

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzi.
2. Pelare la patata e tagliarla a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla...

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Frittura di asparagi con salsa

Antipasto


1. Lavare gli asparagi e tagliare le parti dure alla base.
2. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo e il latte fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Aggiungere sale e pepe a ...

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